Le specialità


Tutte le specialità più gustose della cucina umbra, da assaporare in un angolo di paradiso immerso nel verde. Il Parco dei Cavalieri propone un ampio menù che parte dagli antipasti, come l’Antipasto del Cavaliere o quello a base di verdure grigliate, per arrivare a dolci squisiti fatti in casa, come la bavarese di cioccolato bianco con salsa ai lamponi o la frutta fresca con crema chantilly in cestino brisé.

Il ristorante propone ricette tipiche della tradizione umbra, come primi piatti di terra e saporite specialità di carne alla brace, inoltre è possibile optare per un menù di pesce, previa prenotazione. Il Parco dei Cavalieri propone le migliori carni italiane e internazionali (Chianina, Angus, Cinta Senese, Manzo Kobe, ecc.), reperite presso fornitori di indiscussa affidabilità. La carne cucinata è sempre tagliata al momento, per portare nel tuo piatto tutta la sua freschezza e genuinità.

Il Parco dei Cavalieri è il luogo perfetto anche per gli amanti della regina della tavola, la pizzeria sforna, infatti, tante proposte per tutti i gusti, dalle pizze classiche a quelle più originali, tutte friabili, fragranti e gustose. Per i celiaci, inoltre, il ristorante propone anche un’ottima scelta di pizze senza glutine.

Al Parco dei Cavalieri troverai menù speciali, come quelli stagionali, o quelli dedicati a occasioni particolari, cerimonie e festività. Inoltre, potrai approfittare della modalità a giro, sia per gustare la pizza, che per assaporare le specialità di carne.

La carta dei vini è scelta con cura dal proprietario e propone oltre 200 etichette nazionali, selezionate tra le più rinomate cantine italiane. Tra le eccellenze delle aziende vinicole nostrane, potrete assaggiare il Sangiovese, il Vermentino Funtanaliras o il Sagrantino.

Tutte le pietanze proposte dal Parco dei Cavalieri sono realizzate con ingredienti selezionati e freschissimi, acquistati di giorno in giorno, per garantirti sempre piatti genuini e ricchi di gusto.

 

GIRO CARNE

Se ritieni che la tua voglia di carne sia davvero inesauribile, allora il Parco dei Cavalieri è il posto perfetto per soddisfarla. La steak house propone infatti una formula Giro Carne da non perdere:

Giro Carne: antipasto degustazione, carne angus, filetto di maiale con lardo di Colonnata, picana servita su pietra lavica collocata a centro tavola, patatine arrosto, dolce, acqua, vino, caffè € 25.00

GIRO PIZZA

Il Parco dei Cavalieri propone, tra le sue tante possibilità di cena, la formula Giro Pizza. Potrai assaggiare tutte le pizze che riuscirai a mangiare, da quelle classiche, a quelle con le farciture più ricercate e golose. Una scelta perfetta per grandi e bambini:

  • Giro Pizza: antipasto misto della casa / pizza a volontà / focaccia con la nutella / acqua, coca-cola, birra € 16.00
  • Giro Pizza bambini: patatine fritte/ pizza a volontà / focaccia con la nutella/ acqua, coca-cola € 12.00 (€ 8.00 per i bambini di età inferiore a 6 anni)

 

COPERTO: 2.00€
* prodotto congelato

vino-rosso

Vino rosso

Vino della casa rosso 0,375 lt

€ 4.50
vino-rosso

Vino rosso

Vino della casa rosso 0,75 lt

€ 6.00
acqua

Acqua

Acqua Nepi, Tvullia 0,75 lt

€ 2.00
Caraffa_birra

Caraffa

Caraffa da 1 lt Carlsberg

€ 10.00
panz

Calzone

Prosciutto crudo e mozzarella

€ 6.00
panz

Calzone

Prosciutto cotto e mozzarella

€ 6.00
panz

Calzone

Verdura, mozzarella e salsiccia

€ 6.00
marg

Sfiziosa

(bufala, scamorza, asparagi* e speck)

€ 7.50
marg

Rustica

(bufala, salsiccia,e verdura ripassata di stagione)

€ 7.50
pizza

Estiva

(bufala, pachino, prosciutto crudo e rucola)

€ 7.50
marg

Bufalina

(focaccia all’olio con pomodoro a fette e bufala a crudo)

€ 7.50
pizza margherita con pomodoro fresco e basilico

Regina

(pomodoro, bufala e basilico)

€ 7.00
marg

Tirolese

(mozzarella, porcini* e speck)

€ 7.50
pizza patate e cotto

La carbonara

(mozzarella, pancetta, pecorino e uova)

€ 7.00
boscaiola

Boscaiola

(mozzarella, funghi e salsiccia)

€ 6.50
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Francescana

(pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto)

€ 7.00
marg

Mediterranea

(pomodoro, salsa rosa, gamberetti e rucola)

€ 6.50
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Contadina

(pomodoro, mozzarella, salsiccia, carciofini e olive)

€ 6.50
pizza salame piccante

Messicana

(pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola e olive)

€ 6.50
marg

Siciliana

(pomodoro, mozzarella, melanzane e grana)

€ 7.00
marg

Porcini

(pomodoro, mozzarella e porcini*)

€ 7.00
Delicious pizza served on wooden table

Capricciosa

(pomodoro, mozzarella, fughi, olive, carciofini,crudo e uovo)

€ 6.50
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Quattrostagioni

(pomodoro, mozzarella, fughi, olive, carciofini e prosciutto crudo)

€ 6.50
marg

Wurstel

(pomodoro, mozzarella e wurstel)

€ 5.00
marg

Prosciutto

(pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo)

€ 6.00
salsiccia

Salsiccia

(pomodoro, mozzarella e salsiccia)

€ 5.00
Funghi

Funghi

(pomodoro, mozzarella e funghi)

€ 5.00
marinara

Napoli

(pomodoro, mozzarella e alici)

€ 5.00
marinara

Marinara

(pomodoro aglio e origano)

€ 3.50
Patate arrosto

Patate

Patate arrosto o sotto la cenere

€ 3.50
maiale-gri

Grigliata di maiale

Grigliata di maiale con braciola,lombello, salsiccia e costoletta

€ 15.00
grigliata mista

Gran grigliata

Gran grigliata con controfiletto di angus irlandese (250 g), braciola, lombello, involtino di pollo, salsiccia, picanha e patate alla griglia

€ 25.00
hamburger di Angus

Hamburger di angus

Hamburger di angus americano 285gr con lattuga, pomodori,cheddar (altri ingredienti su richiesta)

€ 12.00
Tagliata di bisonte

Tagliata di bisonte

Tagliata di bisonte (cube-roll) canadese, pepe verde e rosmarino

€ 24.00
asa

Asado

Asado (costa di black angus americano)con salsa barbecue

€ 9.00
tagliata

Tagliata a degustazione

Tagliata a degustazione (pachino, tartufo, rucola, grana, radicchio, pinoli, lardo)

€ 22.00
maiale

Lombelli di maiale

Lombelli di maiale (filetto di maiale avvolto nel lardo di colonnata)

€ 10.00
coniglio

Filetto di coniglio

Filetto di coniglio (filetto di coniglio avvolto nel lardo di colonnata) con letto di rucola e agrumi di Sicilia

€ 10.00
pollo

Petto di pollo

Petto di pollo avvolto nella pancetta affumicata su crema di patate

€ 10.00
gnocchi

Gnocchi

Gnocchi* di patate di Colfiorito con ragù bianco di chianina

€ 8.00
Tagliolini al tartufo

Tagliolini

Tagliolini* con tartufo nero di norcia

€ 13.00
Ciriole cacio e pepe con guanciale croccante

Ciriole

Ciriole* cacio e pepe con guanciale croccante

€ 7.00
cas

Casarecce

Casarecce con melanzane a funghetto alla napoletana , basilico e grana

€ 8.00
Ravioli bufala patate e salsiccia

Ravioli

Ravioli di bufala , patate e salsiccia con salsa di reggiano

€ 7.00
tortelloni

Tortelloni

Tortelloni di chianina con pesto di rucola ed erba cipollina

€ 10.00
tomino

Tomino

Tomino avvolto nello speck con bruschetta all’olio

€ 8.00
Tortino di pecorino

Tortino di pecorino

Tortino di pecorino di fossa con mostarda di cipolle rosse di tropea

€ 10.00
Cartoccio del Cavaliere

Cartoccio del Cavaliere

Cartoccio del Cavaliere* di nostra produzione :mozzarella in carrozza, crocchè di patate, supplì, arancini

€ 8.03
salad

Cesar salad

Cesar salad ( petto di pollo, lattuga,scaglie grana, baguette di riso)

€ 8.00
melanzane

Involtino

Involtino di melanzane alla parmigiana con cotto e mozzarella di bufala

€ 7.00